Valutazione del consumo di corrente rispetto al consumo consigliato negli atleti di futsal: focus sull'indice glicemico
Abstract
Il futsal è uno sport che richiede sforzi intensi e di breve durata durante le partite e gli allenamenti degli atleti, richiedendo quindi un apporto differenziato di macronutrienti dai non atleti. L'obiettivo di questo studio era verificare l'assunzione di macronutrienti e analizzare l'indice glicemico dei pasti consumati da 13 atleti di una squadra di futsal situata nel sud-ovest del Paraná, con un'età media di 21 ± 2,3 anni. La valutazione dei macronutrienti è stata determinata attraverso i dati ottenuti dall'anamnesi alimentare che comprende la giornata consueta e successivamente confrontati con le raccomandazioni proposte dalla Direttiva della Società Brasiliana di Medicina dello Sport (SBME), oltre all'analisi dell'indice glicemico dei pasti prima e dopo l'allenamento. . La valutazione dello stato nutrizionale è stata effettuata attraverso il peso (kg) e l'altezza (m), determinando così il Body Mass Index (BMI). È stato osservato che, in media, i giocatori sono stati classificati come eutrofici, con il 69,23% (n=9), secondo il BMI. Gli atleti avevano un consumo inferiore a quello raccomandato per l'energia (Kcal/giorno) 76,93% (n=10) e il 100% per il consumo di carboidrati (n=13) e il 76,93% (n=10) al di sopra di quello raccomandato per le proteine e l'84,61% (n =11) per i lipidi. Per quanto riguarda l'indice glicemico (IG), hanno presentato un consumo IG medio nel pre-allenamento e un IG basso nel post-allenamento. I risultati ottenuti in questa ricerca dimostrano inadeguatezze nel consumo di macronutrienti, nonché inadeguatezze nell'IG dei pasti prima e dopo l'allenamento.
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