Valutazione dietetica nei calciatori di una scuola di calcio amatoriale di São João da Barra-RJ
Abstract
Introduzione: Il calcio è uno degli sport che più suscita interesse nei giovani, negli adulti e negli anziani. La dieta di un giocatore deve soddisfare il dispendio energetico, fornire un equilibrio adeguato di proteine, lipidi e carboidrati e soddisfare le raccomandazioni sui micronutrienti. Abitudini alimentari inadeguate, soprattutto in termini di contenuto di macronutrienti, causano compromissione delle prestazioni come affaticamento precoce e aumento dei tempi di recupero. Questo lavoro ha lo scopo di valutare il profilo dietetico e verificare l'adeguatezza dell'apporto calorico giornaliero di macronutrienti e micronutrienti negli attori. Metodologia: Questo è uno studio di campo, trasversale e descrittivo in cui sono stati valutati 9 adolescenti, di età compresa tra 15 e 17 anni, provenienti da una scuola di calcio amatoriale. È stata effettuata un'indagine sui dati dietetici, con il registro degli alimenti e il questionario sulla frequenza degli alimenti. Risultati: Il consumo medio di energia ingerita è stato di 5725,25 Kcal, il consumo medio di grammi di proteine al giorno è stato di 175,44 g/giorno, quello di carboidrati è stato di 835,42 g/giorno e quello di lipidi è stato di 186,89 g/giorno. Discussione: Un'alimentazione e un'alimentazione adeguate giocano un ruolo chiave nell'ottimizzazione della capacità di eseguire qualsiasi tipo di esercizio, indipendentemente dall'età e dal tipo di attività fisica. I giovani atleti dovrebbero essere educati sull'importanza dell'adeguatezza nutrizionale per migliorare la salute e le prestazioni. Conclusione: l'intervento nutrizionale e il ruolo del nutrizionista in questo campo sono estremamente importanti. È necessario che vi sia una maggiore integrazione del nutrizionista professionista nella cura dei giovani praticanti di attività fisica.
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