Consumo di vitamine e minerali da parte degli atleti di calcio su campo
Abstract
Introduzione e obiettivo: Il calcio è uno sport che richiede un allenamento continuo e richiede una dieta equilibrata in termini di macro e micronutrienti. Vitamine e minerali sono estremamente importanti per la salute degli atleti, in quanto forniscono energia, trasportano ossigeno, supportano il sistema immunitario e formano la massa ossea dell'atleta. Questo studio ha lo scopo di valutare l'assunzione di vitamine e minerali da parte dei giocatori di calcio. Materiali e metodi: Studio descrittivo trasversale, derivato da un'analisi di dati secondari di uno studio sperimentale con giovani giocatori di una squadra di calcio da campo. Discussione: gli studi dimostrano che la pianificazione alimentare fornisce un adeguato apporto di nutrienti, migliora le prestazioni fisiche e previene l'affaticamento e aiuta a mantenere il peso, le misure e il grasso corporeo. Risultati: La maggior parte del campione (83,3%) aveva un apporto calorico insufficiente, il consumo di carboidrati era insufficiente nel 91,7% degli atleti ed era superiore alla quantità raccomandata di proteine (91,7%) e lipidi (66,7%). Il consumo di vitamine B1, B2, B3 e B6 era adeguato e quello di vitamine A, C e D era inadeguato. Per quanto riguarda l'adeguatezza dei minerali, era insufficiente il calcio (54,2%), il potassio (70,8%) e il magnesio (83,3%). Conclusione: è estremamente importante che gli atleti abbiano un follow-up nutrizionale per avere una dieta adeguata.
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