Profilo antropometrico, biochimico e nutrizionale di calciatori professionisti di una squadra della città di Salvador-Bahia

  • Mônica de Paula Seabra Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho Especialização em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Desportiva. Graduação em Bacharelado de Nutrição pelo Centro Universitário da Estácio da Bahia
  • Rafaela Liberali Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho Especialização em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Desportiva
  • Roberto Maciel Docente do Centro Universitário da Estácio da Bahia do Curso de Bacharelado de Nutrição e Fisioterapia
  • Francisco Navarro Universidade Federal do Maranhão (UFMA), São Luís-MA, Brasil
Parole chiave: Calcio, Antropometria negli atleti, Profilo nutrizionale

Abstract

L'obiettivo di questo studio era di diagnosticare il profilo antropometrico, biochimico e nutrizionale di calciatori professionisti maschi di una squadra di calcio nella città di Salvador/BA. Si tratta di uno studio trasversale condotto su un campione di 35 calciatori. Come strumenti di raccolta sono stati utilizzati una bilancia digitale accoppiata ad uno stadiometro del marchio Fizzolla, un adipometro scientifico del marchio Cerscof e un modulo per la raccolta del richiamo alimentare nelle 24 ore, utilizzando il protocollo Faulkner per determinare la composizione corporea. Le valutazioni biochimiche e nutrizionali sono state eseguite rispettivamente attraverso l'analisi delle cartelle cliniche e il richiamo degli alimenti nelle 24 ore. I giocatori in questo studio rientravano negli standard antropometrici compatibili con l'attività sportiva svolta e la posizione tattica del gioco. Per quanto riguarda i test biochimici, tutti rientravano negli standard di normalità raccomandati, dimostrandosi in grado di svolgere le proprie attività.Per quanto riguarda la valutazione nutrizionale, il richiamo alimentare delle 24 ore ha mostrato che il valore calorico totale e la quantità di carboidrati ingeriti erano inferiori di quanto raccomandato, mentre l'assunzione di proteine ​​era al di sopra delle raccomandazioni, con solo la quantità di lipidi che rimaneva nell'intervallo normale. Pertanto, si conclude che i calciatori professionisti che hanno partecipato a questo studio presentavano un profilo antropometrico e biochimico adeguato e carenze nutrizionali. I risultati suggeriscono che gli interventi nutrizionali vengono effettuati per aiutare a migliorare le prestazioni di questi giocatori e, per questo, sono necessari ulteriori studi sull'argomento.

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Pubblicato
2012-02-12
Come citare
Seabra, M. de P., Liberali, R., Maciel, R., & Navarro, F. (2012). Profilo antropometrico, biochimico e nutrizionale di calciatori professionisti di una squadra della città di Salvador-Bahia. RBFF - Rivista Brasiliana Di Futsal E Calcio, 3(9). Recuperato da https://www.rbff.com.br/index.php/rbff/article/view/101
Fascicolo
V. 3 N. 9 (2011)
Sezione
Articoli scientifici - Originali

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