Efectos de una intervención alimentaria en deportistas de fútbol sala de diferentes categorías de edad
Resumen
La adolescencia es el período comprendido entre los 10 y los 19 años de edad, es el segundo período en el que el crecimiento tiene su máxima velocidad. Los deportistas adolescentes, dependiendo de la demanda energética, pueden presentar importantes errores dietéticos. El objetivo de este estudio fue evaluar la adecuación y calidad de la alimentación de jugadores adolescentes de fútbol sala de las categorías sub 13, sub 15 y sub 17 de un club deportivo antes y después de una intervención nutricional para una alimentación saludable. Se realizó una intervención nutricional de marzo a mayo de 2015 con adolescentes del equipo de fútbol sala de un club deportivo de la ciudad de Pelotas/RS, que consistió en orientaciones para hábitos alimentarios más saludables, utilizando como parámetro los Diez Pasos de la Alimentación Saludable. Adolescentes del Ministerio de Salud. Se evaluó el estado nutricional y el consumo de alimentos antes y después de la intervención, con un intervalo de ocho semanas entre reuniones. Treinta y dos adolescentes varones participaron en el estudio. El índice de masa corporal promedio de los atletas fue de 22,3 ± 4,1 kg/m². En cuanto al consumo de alimentos, los macronutrientes y la ingesta calórica no presentaron cambios estadísticamente significativos y la ingesta de agua fue la única variable que mostró un aumento posintervención (p=0,05). Los resultados refuerzan la importancia del seguimiento nutricional para los atletas adolescentes. La intervención nutricional utilizada demostró ser ineficaz para modificar los hábitos alimentarios en el período de tiempo dado.
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