Consumo de vitaminas y minerales por deportistas de fútbol de campo
Resumen
Introducción y objetivo: El fútbol es un deporte que requiere un entrenamiento continuo y requiere una dieta equilibrada en cuanto a macro y micronutrientes. Las vitaminas y los minerales son extremadamente importantes para la salud de los atletas, ya que proporcionan energía, transportan oxígeno, apoyan el sistema inmunológico y forman la masa ósea del atleta. Este estudio tiene como objetivo evaluar la ingesta de vitaminas y minerales por parte de jugadores de fútbol de campo. Materiales y métodos: Estudio transversal descriptivo, derivado del análisis de datos secundarios de un estudio experimental con jugadores juveniles de un equipo de fútbol de campo. Discusión: Los estudios demuestran que la planificación alimentaria proporciona un aporte adecuado de nutrientes, mejora el rendimiento físico y previene la fatiga y ayuda a mantener el peso, las medidas y la grasa corporal. Resultados: La mayor parte de la muestra (83,3%) tuvo un aporte calórico insuficiente, el consumo de carbohidratos fue insuficiente en el 91,7% de los atletas y estuvo por encima de la cantidad recomendada de proteínas (91,7%) y lípidos (66,7%). El consumo de vitaminas B1, B2, B3 y B6 fue adecuado y el de vitaminas A, C y D inadecuado. En cuanto a la adecuación de minerales, fue inadecuada en calcio (54,2%), potasio (70,8%) y magnesio (83,3%). Conclusión: Es sumamente importante que los deportistas tengan un seguimiento nutricional para tener una alimentación adecuada.
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